Il y a quelque chose de spécial à propos du cognac qui le rend parfait pour les cocktails. Peut-être est-ce sa richesse ou sa complexité, mais quoi qu’il en soit, les patrons de bar adorent travailler avec cet alcool. Dans cet article, nous allons vous présenter 10 cocktails à base de cognac qui sont parfaits pour toute occasion.
1. Le Vieux Carre
Originaire de la Nouvelle-Orléans, le Vieux Carre est un cocktail à base de cognac, de rhum, de vermouth rouge et de bitters. Il est garni d’une orange et d’une cerise et est servi dans un verre à liqueur.
2. Le Sazerac
Le Sazerac est un autre cocktail à base de cognac originaire de la Nouvelle-Orléans. Il est fait avec du cognac, du rhum, du vermouth, du absinthe et des bitters. Il est servi dans un verre à liqueur et garni d’une orange.
3. Le Champagne Cocktail
Le Champagne Cocktail est un cocktail à base de champagne et de cognac. Il est garni d’une orange et d’une cerise et est servi dans un flûte à champagne.
4. Le French 75
Le French 75 est un cocktail à base de gin, de cognac, de jus de citron et de champagne. Il est garni d’une orange et est servi dans un flûte à champagne.
5. Le Sidecar
Le Sidecar est un cocktail à base de cognac, de Cointreau et de jus de citron. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
6. Le Vieux Mot
Le Vieux Mot est un cocktail à base de cognac, de Cointreau, de jus de citron et de vin blanc. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
7. Le French Connection
Le French Connection est un cocktail à base de cognac et d’amaretto. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
8. Le Godfather
Le Godfather est un cocktail à base de cognac et d’amaretto. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
9. Le Hemingway Daiquiri
Le Hemingway Daiquiri est un cocktail à base de rhum, de jus de citron, de sirop de sucre et de cognac. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
10. Le Cognac Sour
Le Cognac Sour est un cocktail à base de cognac, de jus de citron, de sirop de sucre et de bitters. Il est garni d’une orange et est servi dans un verre à liqueur.
Sommaire
1. Le Vieux Carre
Dans un shaker, mélangez 2 onces de cognac, 1/2 onces de vermouth rouge, et 1/4 onces de sirop de grenadine. Ajoutez des glaçons et secouez bien. Versez dans un verre à cocktail et garnissez d’une cerise.
Ce cocktail est un classique parmi les amateurs de cognac. Il est également connu sous le nom de « Cognac Sour ».
2. Le Sazerac
Il y a plusieurs façons de préparer le Sazerac, mais la recette originale utilise un cognac français du 18ème siècle. La liqueur d’anis et le absinthe sont ajoutés pour un goût unique, et le sucre et le sel sont ajoutés pour équilibrer le tout. Le Sazerac est un cocktail complexe et savoureux qui plaira à tous ceux qui aiment le cognac.
3. Le Champagne Cocktail
Il y a quelques chose de très élégant à propos du champagne cocktail. C’est un classique parmi les cocktails et il est facile à faire. La recette originale du champagne cocktail est assez simple : elle se compose de champagne, de cognac et de quelques gouttes de bitters. C’est un cocktail très raffiné et parfait pour les occasions spéciales.
Pour faire un champagne cocktail, vous aurez besoin de :
– Champagne
– Cognac
– Bitters
– Zeste de citron
– Glace
Commencez par mettre quelques glaçons dans un verre champagne flûte. Ajoutez ensuite le cognac et quelques gouttes de bitters. Grattez ensuite le zeste d’un citron et ajoutez-le au cocktail. Enfin, complétez avec du champagne.
Voilà, votre champagne cocktail est prêt ! Servez-le bien frais et dégustez.
4. Le French 75
Le French 75 est un cocktail à base de cognac, de champagne et de jus de citron. Il est nommé d’après le canon de 75 mm utilisé par l’artillerie française pendant la Première Guerre mondiale.
Le French 75 a été inventé en 1915 par Harry MacElhone, propriétaire du Harry’s New York Bar à Paris. La recette originale du cocktail était faite avec du cognac, du jus de citron, du sucre et du champagne.
Le French 75 est un cocktail rafraîchissant et élégant. Il est parfait pour les occasions spéciales ou pour simplement se détendre.
Ingredients :
– 3/4 oz de cognac
– 3/4 oz de jus de citron frais
– 1 cuillère à café de sucre
– Champagne
Instructions :
1. Ajouter le cognac, le jus de citron et le sucre dans un shaker rempli de glaçons.
2. Secouez bien et versez dans un flûte à champagne.
3. Complétez avec du champagne.
4. Garnir avec une rondelle de citron.
5. Le Sidecar
Le Sidecar est un cocktail à base de cognac, de Cointreau et de jus de citron. Il est originaire de la ville française de Cognac et a été popularisé dans les années 1920 par Harry Craddock, bartendeur légendaire du Savoy Hotel de Londres. Le cocktail est généralement servi dans un verre à martini et est garni d’une orange ou d’un zeste de citron.
Le cognac est un alcool élaboré à partir de raisins de la région française du même nom. Il est distillé deux fois et vieilli en fûts de chêne, ce qui lui donne une saveur complexe et fruitée. Le Cointreau est une liqueur d’agrumes incolore fabriquée à partir d’oranges amères et douces. Le jus de citron frais ajoute une touche d’acidité au cocktail et l’orange ou le zeste de citron servent de garniture.
Le Sidecar est un cocktail raffiné et élégant qui plaira aux amateurs de cognac. Il est facile à préparer et peut être adapté selon les goûts en changeant la proportion de jus de citron ou en ajoutant une touche de sirop de sucre.
6. Le Vieux Mot
Il y a les recettes qui sont classiques et élégantes, et puis il y a les recettes qui ont un petit quelque chose en plus. Celle-ci fait partie de la deuxième catégorie : le Vieux Mot. C’est un cocktail français à base de cognac, et il est tout simplement délicieux.
Le Vieux Mot est composé de cognac, de vermouth rouge, de sirop de grenadine, et d’un zeste de orange. C’est un cocktail assez strong, mais les différents ingrédients s’harmonisent parfaitement et le résultat est un cocktail raffiné et très agréable à boire.
Si vous aimez les cocktails à base de cognac, le Vieux Mot est une recette que vous devez absolument essayer. C’est un cocktail parfait pour les soirées d’hiver, et vous pourrez le siroter devant un bon feu de cheminée.
7. Le French Connection
Il y a les cocktails qui se prennent au sérieux, et puis il y a les cocktails qui se laissent aller et prennent leur inspiration du côté de la France. Le French Connection en fait partie : un mélange délicieux et sophistiqué de cognac et de crème de cassis, le tout agrémenté d’une touche d’amertume apportée par le vermouth.
Pour réaliser ce cocktail, il vous faudra :
– 3 cl de cognac
– 1,5 cl de crème de cassis
– 1,5 cl de vermouth
Commencez par mettre le cognac et la crème de cassis dans un shaker rempli de glaçons. Ajoutez ensuite le vermouth, et secouez énergiquement le tout pendant une quinzaine de secondes.
Pour servir, versez le cocktail dans un verre à liqueur, et dégustez-le avec modération !
8. Le Godfather
Il y a beaucoup de cocktails qui portent le nom de «Godfather». Cependant, la recette originale du Godfather est assez simple et se compose principalement de cognac et d’amaretto. Le cocktail est généralement préparé avec du cognac français, car il a une saveur riche et épicée qui se marie bien avec l’amaretto.
9. Le Hemingway Daiquiri
Ingrédients :
– 60 ml de cognac
– 30 ml de jus de citron vert
– 15 ml de sirop de sucre de canne
– 1 trait d’Angostura
Instructions :
1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons.
2. Secouer vigoureusement et strain dans un verre à cocktail.
3. Garnir d’une rondelle de citron vert.
Ce cocktail est un parfait exemple de la simplicité et de l’élégance du Hemingway Daiquiri. Les ingrédients sont faciles à trouver et la recette est facile à suivre. Le résultat est un cocktail rafraîchissant et savoureux qui est parfait pour les soirées d’été.
10. Le Cognac Sour
Ingredients :
-1/2 once de cognac
-1 once de jus de citron
-1 once de sirop d’orgeat
-1/4 once d’eau
-1/2 once d’alcool d’amande amère
-3 gouttes d’huile d’orange
Instructions :
1) Prendre un verre et y mettre les glaçons.
2) Ajouter le cognac, le jus de citron, le sirop d’orgeat, l’eau et l’alcool d’amande amère.
3) Bien mélanger.
4) Ajouter les gouttes d’huile d’orange.
5) Servir et déguster !
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